胡荽是什么意思

基本解释

1.亦作"胡荾"。亦作"胡?"。 2.即芫荽﹐俗称"香菜"。

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国语辞典

胡荽hú suīㄏㄨˊ ㄙㄨㄟ

植物名。繖形科胡荽属，一年生草本。原产地中海沿岸，有强烈气味，高三十至六十公分。茎直立、有条纹、中空；叶为羽状复叶、细裂有锯齿；花细、簇聚如繖、实圆无翅。供食用、调味佐料或入药。也称为「香菜」、「芫荽」。

英语 coriander

德语 Koriander (S)

胡荽，中药名。为伞形科植物芫荽Coriandrumsativum L.的带根全草。现我国各地多有栽培。原产地中海地区。具有发表透疹，消食开胃，止痛解毒之功效。用于风寒感冒，麻疹，痘疹透发不畅，食积，脘腹胀痛，呕恶，头痛，牙痛，脱肛，丹毒，疮肿初起，蛇伤。

1、加入鱼酱、酸橙或柠檬汁搅拌，让它变得很有开胃的感觉。然后再把剩下的那个辣椒切碎后和胡荽叶及小洋葱一起洒进去。

2、而他所谓“泰国味精”的全能酱料则是由胡荽子、白胡椒、蒜油以及鱼露制成，能为任何汤料提鲜。

3、香菜又名胡荽、香荽、芫荽，现代研究主要含蛋白质、维生素c、钾、钙和挥发油、黄酮类以及正癸醛和芳香醇和壬醛等。

4、浓情咖喱系列，以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等数十种香料调制而成，让人叹谓在浓墨重彩之下拥有高潮迭起的美食探险。

5、以盐、胡椒、胡荽及橄榄油调腌虎虾2小时以上。

6、作为咖喱的鼻祖，印度的咖喱通常会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成。

7、印度咖喱是以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成;由于用料重，加上不以椰浆来减轻辣味，所以正宗的印度咖喱辣味强，香味浓。

8、通常同时伴以服用最适量的胡荽叶锭剂就可以达到。

9、酸橙或柠檬汁搅拌，让它变得很有开胃的感觉。然后再把剩下的那个辣椒切碎后和胡荽叶及小洋葱一起洒进去。

10、如果购买香芹菜不方便，还可以找胡荽、薄荷、艾蒿和豆蔻来代替它。

11、鱼丸汤也是鼓浪屿的特产，蘸上甜辣酱和胡荽的炸鱼糕更是美味诱人。

12、不管怎么说，地道的印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调制而成，其中黄姜是主料。

13、印度咖喱一般用丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等调配成，用料重，不加椰浆，故而辣度较重。

14、鸡肉，胡荽叶，菠萝，大蒜，脱水土豆，甜椒，红洋葱。